Lihtne, kiiresti valmiv ja mõnusa kreemise sisuga kook.
Kogus on mõeldud 24 cm läbimõõduga koogivormile.
250 g pärmi-lehttainast
2 suurt banaani
100g kookoshelbeid
3 muna
2 dl vahukoort
sidrun
5 spl suhkrut
oliivõli (koogivormi määrimiseks)
Lisa u. teelusikatäis oliivõli koogivormi ning määri laiali.
Vooderda koogivorm tainaga. 500g pärmi-lehttaina puhul võib panna taina ka topelt, tulemus on ikka õhuline.
Vahusta munad koos suhkruga kollaseks vahuks.
Lisa munasegule vahukoor ja 90g kookoshelbeid ning sega korralikult läbi.
Vala tainas vooderdatud koogivormile.
Küpseta 160 kraadi juures 30 minutit.
Tükelda banaanid ning pigista peale sidrunimahla, et banaanid pruuniks ei tõmbaks.
Peale 30 minutit tõsta kook ahjust välja (ära ehmata, kui segu tundub liiga vedel), tõsta koogile banaanitükid ning raputa peale järelejäänud kookoshelbed.
Küpseta kooki veel 10 minutit ahjus.
Enne serveerimist lase jahtuda u. 30 minutit kuni tund.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar