Jogurtikaste

200g maitsestamata jogurtit
1 spl oliivõli
1 tl riivitud sidrunikoort
1 spl sidrunimahla
1 tl riivitud apelsinikoort
1 spl apelsinimahla
1 tl mett
pool tl karripulbrit
pool tl tšillipaprikat

Sega kõik koostisosad kokku ja serveeri koos kala või keedukartuliga.

Kahel viisil paberis küpsetatud kala

1 küpsetuspaber

400g lõhefileed või mõnda muud kala

heledat sojakastet

u.1 tl riivitud ingverit

3-4 rohelise sibula vart

sidrun

väike kimp tilli

Lõika küpsetuspaber neljaks.
Tükelda kala selliselt, et paber mahuks korralikult ümber kalatüki ning ääred oleks võimalik kokku voltida.

Maitse 1.
Tõsta kalafilee paberile.
Lisa veidi sojakastet, riivitud ingverit ja tükeldatud sibul.

Maitse 2.
Maitsesta kalafilee kergelt soolaga. Puista peale hakitud till ja paar õhukest sidruniviilu.

Voldi paber ümber kalafilee, et moodustuks pakike.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures u 20 minutit.
Serveeri kinnise pakina, et avamisrõõm jääks sööjale, koos riisi ja sidrunisektoritega.