Ahjuribid

1 kg ribi
1 tl küüslaugupulbrit
1 tl viie pipra segu
3 tl sinepit (nt Põltsamaa kanget)
2-3 tl tumedat sojakastet


Eemalda ribidelt kelme. Lükka terav nuga liha ja kelme vahele ning tõmba.
Sega kokku küüslaugupulber, viie pipra segu ja sinep ning pintselda ühtlaselt ribidele.
Küpseta 200 kraadi juures 1,5 tundi. 30 minutit enne lõppu määri ribidele sojakaste ning küpseta edasi.
Serveeri koos ahjuköögiviljadega, mille võid koos lihaga ahju pista.
Soovi korral võib serveerimisel juurde lisada tšillit.