Kana biryani

250g basmati riisi

15 g võid

oliivõli

2 viilutatud sibulat

2 küüslauguküünt

3 loorberilehte

1 kaneelipulk

1 tl tšillihelbeid

300g kanafileed või kintsuliha

50g rosinaid

600 ml kanapuljongit

4 tl punast karripastat

koriandrit või basiilikut

Lisa pannile või ja veidi oliivõli, et või kõrbema ei läheks. Küpseta viilutatud sibulat koos tükeldatud küüslaugu, loorberilehtede, kaneelipulga ja tšillihelvestega u. 8-10 minutit aeg-ajalt segades.

Lisa tükeldatud kanafilee ja karripasta ning küpseta kergelt segades u. 10 minutit.

Lisa pannile riis, rosinad ning puljong.

Pane pannile kaas peale ja küpseta kuni riis on valmis - aeg-ajalt segades.

Lisa tükeldatud koriandrit või basiilikut.