Kogus 3-4 inimesele0,5 liitrit piima
3 muna
5 spl suhkrut
3 spl mannat
1 tl vaniljepulbrit
Kuumuta potis piim keemiseni, lisa manna ja keeda, kuni puder hakkab paksenema. Samal ajal, kui puder valmib eralda munavalged munakollastest. Lisa munakollastele suhkur ning vaniljepulber ning vahusta, kuni segu muutub helekollaseks.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Tõsta paar supilusikatäit piima-manna segu munakollaste vahule(väldib tükkide tekkimist, kui segu kohe piima-manna segule lisada) , sega kergelt ning kalla munakollaste vaht potti. Sega korralikult läbi.
Tõsta pott pliidilt ära ning sega hulka munavalgevaht, püüa segada õrnalt, et puder jääks kerge ja õhuline. Kuumuta segu veel kord läbi ning tõsta jahtuma.
Serveeri kisselli või moosiga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar