rosmariinioks
sidrun, viilutatud
lahjat sojakastet
soola ja pipart
küpsetuspaberit
En papillote tähendab prantsuse keeles paberis küpsetamist, mis jätab roa mahlase ja maitserikka.
Puhasta kala ja pese külma vee all puhtaks. Tõmba noaga u 1,5 cm vahedega kalale sälgud sisse, et kala paremini maitsestuks. Maitsesta soola, pipra ja kergelt sojakastmega. Pane kala kõhuõõnde viilutatud sidrunit ja rosmariinioks. Enne küpsetamist võiks võimaluse korral lasta kalal seista u. 30 minutit. Paki kala küpsetuspaberisse (võid lisada ka juurvilju juurde), jälgi, et servad oleksid korralikult kinni. Küpseta 180-200 kraadi juures ahjus u.15- 20 minutit, kuni kala on valmis.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar