Kogus kahele/kolmele:
250g spagette
100g peekonit
1 väike sibul
2 muna
u 50g riivitud Parmesani juustu
50ml kohvikoort
sool/pipar
oliivõli
Lisa tükeldatud peekon ning prae krõbedaks.
Klopi suures kausis munad, juust ja kohvikoor. Maitsesta kergelt soola-pipraga.
Keeda spagetid ning tõsta pannile peekoni juurde. Kuumuta u 5 minutit pidevalt segades, jälgi, et spagetid oleksid kuumad.
Kalla spagetid munasegu hulka (mitte vastupidi!) ning sega kiiresti, et muna küpseks, kuid kaste jääks kreemine.
Serveeri värskelt jahvatatud musta pipraga.
