tag:blogger.com,1999:blog-33674542239637529822024-03-14T09:57:36.608+02:00RetseptidAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.comBlogger116125tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-43432972118120287442015-09-06T12:32:00.000+03:002015-09-06T12:32:36.524+03:00Ahjus küpsetatud maisitõlvik<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gRY-7MzJ_CU/Vb-M8FDb_qI/AAAAAAAAAx8/-l_EwQPzEYI/s1600/maisit%25C3%25B5lvik%2Bahjus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-gRY-7MzJ_CU/Vb-M8FDb_qI/AAAAAAAAAx8/-l_EwQPzEYI/s320/maisit%25C3%25B5lvik%2Bahjus.jpg" width="248" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Värskeid maisitõlvikuid</div>
<div style="text-align: center;">
Sool</div>
<div style="text-align: center;">
Või</div>
<br />
Loputa maisitõlvikuid kergelt, et mustus eemalduks, kuid ära eemalda tõlvikuid ümbritsevaid lehti, mis aitavad küpsetamisel niiskust hoida.<br />
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit - 10 minuti järel keera tõlvikud ümber.<br />
Serveeri koheselt. Eemalda lehed. Määri kergelt võiga ja maitsesta kergelt soolaga.<br />
<br />
Kui maisitõlvikutel on lehed eemaldatud keera nad küpsetamisel fooliumisse.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-43141905423955805232015-07-29T17:05:00.000+03:002015-07-29T17:05:01.608+03:00Jogurtikaste<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4oPw-JHQDEA/VYU2mmQHGxI/AAAAAAAAAwc/ixsJr_3lzm4/s1600/latika%2Bkaste%2Bkoostis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-4oPw-JHQDEA/VYU2mmQHGxI/AAAAAAAAAwc/ixsJr_3lzm4/s320/latika%2Bkaste%2Bkoostis.jpg" width="273" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
200g maitsestamata jogurtit<br />
1 spl oliivõli<br />
1 tl riivitud sidrunikoort<br />
1 spl sidrunimahla<br />
1 tl riivitud apelsinikoort<br />
1 spl apelsinimahla<br />
1 tl mett<br />
pool tl karripulbrit<br />
pool tl tšillipaprikat<br />
<br />
Sega kõik koostisosad kokku ja serveeri koos kala või keedukartuliga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cY4PzocEgbw/VYU2op0-_bI/AAAAAAAAAwk/zeb6didQ39g/s1600/latikas%2Bkastmega.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-cY4PzocEgbw/VYU2op0-_bI/AAAAAAAAAwk/zeb6didQ39g/s320/latikas%2Bkastmega.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-47048300376812159542015-07-28T17:57:00.000+03:002015-07-28T17:57:45.358+03:00Kahel viisil paberis küpsetatud kala<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q1V4gMZPHpk/VYU4CYirDdI/AAAAAAAAAww/418v2KV9jIM/s1600/kalapakid.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q1V4gMZPHpk/VYU4CYirDdI/AAAAAAAAAww/418v2KV9jIM/s320/kalapakid.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
1 küpsetuspaber</div>
<div style="text-align: center;">
400g lõhefileed või mõnda muud kala</div>
<div style="text-align: center;">
heledat sojakastet</div>
<div style="text-align: center;">
u.1 tl riivitud ingverit</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 rohelise sibula vart</div>
<div style="text-align: center;">
sidrun</div>
<div style="text-align: center;">
väike kimp tilli</div>
<br />
Lõika küpsetuspaber neljaks.<br />
Tükelda kala selliselt, et paber mahuks korralikult ümber kalatüki ning ääred oleks võimalik kokku voltida.<br />
<br />
Maitse 1.<br />
Tõsta kalafilee paberile.<br />
Lisa veidi sojakastet, riivitud ingverit ja tükeldatud sibul.<br />
<br />
Maitse 2.<br />
Maitsesta kalafilee kergelt soolaga. Puista peale hakitud till ja paar õhukest sidruniviilu.<br />
<br />
Voldi paber ümber kalafilee, et moodustuks pakike.<br />
Küpseta ahjus 180 kraadi juures u 20 minutit.<br />
Serveeri kinnise pakina, et avamisrõõm jääks sööjale, koos riisi ja sidrunisektoritega.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-86364543168795270252015-06-16T19:00:00.000+03:002015-06-16T19:00:00.031+03:00Karulaugu aioli<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JkwCXszqLd8/VYAR3VO1ePI/AAAAAAAAAwE/ppuT5rY8eHY/s1600/karulaugu%2Baioli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JkwCXszqLd8/VYAR3VO1ePI/AAAAAAAAAwE/ppuT5rY8eHY/s1600/karulaugu%2Baioli.jpg" /></a></div>
<br />
Väike kimp karulauku</div>
<div style="text-align: center;">
väike küüslauguküüs</div>
<div style="text-align: center;">
1 munakollane </div>
<div style="text-align: center;">
1 tl mahedamat sinepit</div>
<div style="text-align: center;">
100ml oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 sidruni mahl</div>
<div style="text-align: center;">
sool / pipar</div>
<br />
<br />
Vispelda kausis munakollane ja sinep ühtlaseks massiks.<br />
Lisa peeneks hakitud karulauk ja küüslauk.<br />
Lisa väikse nirena oliivõli samal ajal vispeldades. Jätka kuni oliivõli on kõik lisatud.<br />
Lisa sidrunimahl ja maitsesta kergelt soola, pipraga - vispelda kuni on segu on ühtlaselt<br />
kreemine ja läikiv.<br />
Kaste sobib eriti hästi kala juurde.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-23294300712375256672015-06-14T20:55:00.000+03:002015-06-14T21:04:00.562+03:00Rabarberitšatni<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kToPF5A1v3U/VX2_MwSGMPI/AAAAAAAAAvc/LrmzsaPVzWo/s1600/t%25C5%25A1illi-ingveri-rabarberit%25C5%25A1atni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-kToPF5A1v3U/VX2_MwSGMPI/AAAAAAAAAvc/LrmzsaPVzWo/s320/t%25C5%25A1illi-ingveri-rabarberit%25C5%25A1atni.jpg" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300g rabarberit</div>
<div style="text-align: center;">
1 sibul</div>
<div style="text-align: center;">
tšillipipar</div>
<div style="text-align: center;">
u. 1 cm jupp ingverit</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl sidrunimahla</div>
<div style="text-align: center;">
50 ml valgeveiniäädikat</div>
<div style="text-align: center;">
1tl soola</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 tl pipar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Pese rabarberivarred ja tükelda u. 1 cm laiusteks viiludeks.<br />
Tükelda sibul, tšilli ja ingver peeneks.<br />
Lisa pannile suhkur ja valgeveiniäädikas.<br />
Kui suhkur hakkab sulama lisa ülejäänud koostisosad.<br />
Kuumuta keskmisel kuumusel u. 30 minutit kuni rabarber on lagunenud.<br />
Sega tugevalt, et tekiks ühtlane mass.<br />
Säilita külmikus kinnises purgis.<br />
Serveeri koos juustu või lisandina liha kõrvale.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-49745868872326697612015-05-05T19:04:00.000+03:002015-05-05T19:04:26.805+03:00Vürtsikilud <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jkrrtcjLWXk/VUjop5_auBI/AAAAAAAAAus/ZmYrsWGR6qE/s1600/v%C3%BCrtsikilu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jkrrtcjLWXk/VUjop5_auBI/AAAAAAAAAus/ZmYrsWGR6qE/s1600/v%C3%BCrtsikilu.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
1 kg kilu</div>
<div style="text-align: center;">
1 pakk Santa-Maria kiluvürtsi</div>
<div style="text-align: center;">
2 loorberilehte</div>
<div style="text-align: center;">
soola</div>
<br />
Loputa kilud külma vee all, eemalda räimed, kui mõni on hulka sattunud. Räimed on üldjuhul suuremad. Kiludega suuruse poolest võrdsete räimede silmad on võrreldes kiludega suuremad, kilu selg läigib mustjalt ning on kõhu alt karedam.<br />
Vanaema õpetuse järgi saab kilu ja räime vahet teha: kõhu alt kõdistad, naerma hakkab, siis on räim.<br />
<br />
Sega kokku vürtsisool - lisa poolele kiluvürtsile nii palju soola, et segu muutuks ühtlaselt "säbruliseks".<br />
<br />
Võta karp või muu anum (eriti hästi sobib 1 kg suurune šašlõkiämber) kilude soolamiseks.<br />
Tõsta ämbri põhja 1 tl vürtsisoola ja 1 loorberileht.<br />
Hakka kilusid laduma enda poolt väljapoole, kilu kõhud ülespoole ja tihedalt üksteise vastu.<br />
Üks kilu ühtpidi, teine teistpidi.<br />
Kui kilude kiht on laotud, raputa peale 0,5 tl vürtsisoola. Keera ämbrit selliselt, et uus kiht jääks risti alumise kihiga. Lao uus kiht kilusid, raputa peale 0,5 tl vürtsisoola, keera ämbrit ja lao samamoodi edasi, kuni kõik kilud on laotud.<br />
Viimasele kihile lisa vürtsisool ja 1 loorberileht. Tõsta mõni väiksem taldrik kiludele raskuseks peale, pane kaas peale ja jäta maitsestuma u. 12 tunniks jahedamasse kohta, kuid mitte külmkappi. Külmkapis ei hakka sool sulama ehk ei teki soolvett, mis kilusid maitsestab.<br />
Peale 12 tundi maitsestumist, säilita külmkapis.<br />
<br />
Eriti head on värskete kartulite ja soolavõi ning keedumunaga.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-4375818529365332042015-05-02T17:46:00.002+03:002015-05-02T17:54:18.261+03:00Ürdivõiga homaar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NkExeiFt29M/VUThQ8rmNoI/AAAAAAAAAuY/Agt4EfyiBs8/s1600/IMG_0934.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NkExeiFt29M/VUThQ8rmNoI/AAAAAAAAAuY/Agt4EfyiBs8/s1600/IMG_0934.JPG" height="313" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
eelkeedetud homaar ehk merivähk</div>
<div style="text-align: center;">
50g võid</div>
<div style="text-align: center;">
värsket tüümiani</div>
<div style="text-align: center;">
1 küüslauguküüs</div>
<div style="text-align: center;">
sool</div>
<br />
Värsket homaari on Eestis üpris raske kätte saada, kuid külmutatult on<br />
täiesti leitav nt www.toidupood.net ning mõne toidupoe külmletist.<br />
<br />
Sulata homaar vastavalt juhendile. Lõika terava noaga keskelt pooleks. Võid kasutada ka ainult saba osa, kus on enamus söödavast lihast. Eemalda sõrgadest liha.<br />
<br />
Sega kokku maitsevõi - lisa võile peeneks hakitud tüümian ja küüslauk, maitsesta kergelt soolaga.<br />
<br />
Määri maitsevõi ühtlaselt homaari lihale ning küpseta homaaripoolikuid kuumal pannil 2-3 minutit koos sõrgadest eemaldatatud lihaga. Serveeri koheselt.<br />
<br />
Paku juurde sidrunirisottot (<a href="http://juustuyllatus.blogspot.com/2013/08/haugifilee-sidrunirisottoga.html">Sidrunirisotto retsept</a>) ja krevette, mis on kergelt pannil maitsevõis küpsetatud..<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-22847059033233377642015-04-12T16:24:00.000+03:002015-05-02T14:36:16.057+03:00Kitsejuustusaiad<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W6lpPfplkBs/VSp0LUlncsI/AAAAAAAAAuE/NNjN8S4qfj0/s1600/kitsejuustu%2Bsaiad%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-W6lpPfplkBs/VSp0LUlncsI/AAAAAAAAAuE/NNjN8S4qfj0/s1600/kitsejuustu%2Bsaiad%2B2.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500g pärmi-lehttainast</div>
<div style="text-align: center;">
10 päikesekuivatatud tomatit õlis</div>
<div style="text-align: center;">
20 oliivi</div>
<div style="text-align: center;">
poole sidruni riivitud koor</div>
<div style="text-align: center;">
150g kitsejuustu</div>
<br />
<br />
Purusta köögikombainis tomatid, oliivid, kitsejuust ja sidruni riivitud koor kreemiseks massiks.<br />
Soovi korral võib koostisosad tükeldada ja segada kitsejuustuga.<br />
<br />
Rulli pärmi-lehttainas veidi õhemaks.<br />
Määri juustusegu lehttaignale ja rulli mõlemalt poolt keskele kokku.<br />
<br />
Viiluta taignarull u 0,5 cm laiuselt ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.<br />
Küpseta 200 kraadi juures u 20 minutit või kuni tainas on küpsenud.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-35368241449000182162015-03-30T21:16:00.002+03:002015-05-02T14:36:47.719+03:00Kodujuustu ja päikesekuivatatud tomati pasta<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ii5bpnels9g/VRmSUwKLIII/AAAAAAAAAtY/bPiNE6KvGYI/s1600/kodujuustu%2Bpasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ii5bpnels9g/VRmSUwKLIII/AAAAAAAAAtY/bPiNE6KvGYI/s1600/kodujuustu%2Bpasta.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
400 g <i>fusilli</i> pastat </div>
<div style="text-align: center;">
300g kodujuustu</div>
<div style="text-align: center;">
4-5 päikesekuivatatud tomatit</div>
<div style="text-align: center;">
väike kimp peterselli</div>
<div style="text-align: center;">
1 küüslauguküüs</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl soolvees kappareid</div>
<div style="text-align: center;">
rukolat</div>
<div style="text-align: center;">
mungoa idusid</div>
<div style="text-align: center;">
sool/pipar</div>
<br />
Purusta köögikombainis päikesekuivatatud tomatid, petersell, küüslauk ja kapparid.<br />
Sega segu kodujuustuga korralikult läbi. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.<br />
Keeda pasta ning sega kodujuustu seguga.<br />
Serveeri soojalt koos rukola ja idudega.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-58899220626235996542015-03-13T18:04:00.000+02:002015-03-13T18:04:21.125+02:00Rohemerekarbid<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D9NwX-YwYRo/VQMHUfZmZ7I/AAAAAAAAAtE/1e6j4weQkrA/s1600/rohemerekarbid%2B-%2Bblogi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D9NwX-YwYRo/VQMHUfZmZ7I/AAAAAAAAAtE/1e6j4weQkrA/s1600/rohemerekarbid%2B-%2Bblogi.jpg" height="320" width="254" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Kogus 10 rohemerekarbile:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
20-30g saia nt ciabattat</div>
<div style="text-align: center;">
15g peterselli</div>
<div style="text-align: center;">
2 küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 viilu tšillit </div>
<div style="text-align: center;">
1-2 spl oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
näpuotsatäis soola</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sulata karbid.</div>
<div style="text-align: left;">
Tõsta karbist söödav osa korra välja ja aseta karpi tagasi, hiljem on mugavam süüa,</div>
<div style="text-align: left;">
Purusta köögikombainis ülejäänud koostisosad peeneks.</div>
<div style="text-align: left;">
Tõsta lusikaga segu karpidele ning suru kergelt kinni.</div>
<div style="text-align: left;">
Küpseta 180 kraadi juures u. 10-15 minutit. Serveeri soojalt.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-35311034333116898182015-03-07T17:34:00.001+02:002015-03-08T20:13:33.741+02:00Sidruni ja kapparitega haugifilee<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FQdyK2qiC2I/VPsZ-ZiVbWI/AAAAAAAAAsY/lgyJaVxNCGg/s1600/haugifilee%2Bkappar%2Bsidrun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FQdyK2qiC2I/VPsZ-ZiVbWI/AAAAAAAAAsY/lgyJaVxNCGg/s1600/haugifilee%2Bkappar%2Bsidrun.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kahele:</div>
<div style="text-align: center;">
300-400g haugifileed</div>
<div style="text-align: center;">
2 spl soolvees kappareid</div>
<div style="text-align: center;">
pool sidrunit</div>
<div style="text-align: center;">
sool/pipar</div>
<div style="text-align: center;">
100ml valget veini</div>
<br />
Maitsesta kalafilee kergelt soola ja pipraga. Ole ettevaatlik soolaga, sest kapparid<br />
on piisavalt soolased.<br />
Tõsta küpsetuspaber ahjuvormi,<br />
Lisa pooled õhukeselt viilutatud sidrunikettad ning pooled kapparid küpsetuspaberile.<br />
Tõsta peale kalafileed ning aseta ülejäänud sidruniviilud ja kapparid kalafileele.<br />
Kalla juurde vein ning keera küpsetuspaberi otsad fileede kohal kokku, et tekiks väike pakike.<br />
Küpseta 180 kraadi juures u. 20-30 minutit olenevalt fileede paksusest.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-40560164428544085612015-03-03T18:41:00.001+02:002015-03-03T18:41:35.102+02:00Chilli con carne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hyBgbc8_EOA/VPXjr9xk2dI/AAAAAAAAAsE/H0edzmD2NLA/s1600/chilli%2Bcon%2Bcarne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hyBgbc8_EOA/VPXjr9xk2dI/AAAAAAAAAsE/H0edzmD2NLA/s1600/chilli%2Bcon%2Bcarne.jpg" height="320" width="248" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Kogus kahele/kolmele:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 sibul</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
400g hakkliha</div>
<div style="text-align: center;">
400g (1 purk) kooritud tomateid</div>
<div style="text-align: center;">
200g konservube (nt kuningube)</div>
<div style="text-align: center;">
1 tšilli</div>
<div style="text-align: center;">
250ml veisepuljongit</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl oreganot (pune)</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl paprika-tšillipulber</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
sool-pipar</div>
<br />
Kuumuta keskmisel kuumusel hakitud sibul, küüslauk ja tšilli.<br />
Lisa hakkliha, oregano ja paprika-tšillipulber, maitsesta soola ja pipraga ning<br />
pruunista hakkliha u. 5 minutit.<br />
Lisa tükeldatud kooritud tomatid, oad ning veisepuljong.<br />
Keera kuumus veidi maha ning hauta u. 45min - 1 tund. Kontrolli maitsestust.<br />
Serveeri riisi või soojade tortil<br />
jadega.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-79565662503890344652015-03-02T21:04:00.001+02:002015-03-02T21:04:52.523+02:00Pasta Carbonara<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--Bl6Op2sxE4/VPSzvUGFxJI/AAAAAAAAArw/p33TN7G-Xdk/s1600/pasta%2Bcarbonara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--Bl6Op2sxE4/VPSzvUGFxJI/AAAAAAAAArw/p33TN7G-Xdk/s1600/pasta%2Bcarbonara.jpg" height="231" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kogus kahele/kolmele:</div>
<div style="text-align: center;">
250g spagette</div>
<div style="text-align: center;">
100g peekonit</div>
<div style="text-align: center;">
1 väike sibul</div>
<div style="text-align: center;">
2 muna</div>
<div style="text-align: center;">
u 50g riivitud Parmesani juustu</div>
<div style="text-align: center;">
50ml kohvikoort</div>
<div style="text-align: center;">
sool/pipar</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Prae hakitud sibul pehmeks.<br />
Lisa tükeldatud peekon ning prae krõbedaks.<br />
Klopi suures kausis munad, juust ja kohvikoor. Maitsesta kergelt soola-pipraga.<br />
Keeda spagetid ning tõsta pannile peekoni juurde. Kuumuta u 5 minutit pidevalt segades, jälgi, et spagetid oleksid kuumad.<br />
Kalla spagetid munasegu hulka (mitte vastupidi!) ning sega kiiresti, et muna küpseks, kuid kaste jääks kreemine.<br />
Serveeri värskelt jahvatatud musta pipraga.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-30590102022051077042015-02-22T13:33:00.000+02:002015-02-22T13:34:34.688+02:00Pardikoivad pirnidega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EyNe5tQmRKE/VOm9S-mhJzI/AAAAAAAAArg/Pz3YtQG23fA/s1600/pirni%2Bpart%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-EyNe5tQmRKE/VOm9S-mhJzI/AAAAAAAAArg/Pz3YtQG23fA/s1600/pirni%2Bpart%2B2.jpg" height="302" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Kogus kolmele:</div>
<div style="text-align: center;">
3 pardikoiba</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 suuremat pirni</div>
<div style="text-align: center;">
1 hakitud punane sibul</div>
<div style="text-align: center;">
30 g võid</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml valget veini</div>
<div style="text-align: center;">
400 ml kanapuljongit</div>
<div style="text-align: center;">
sool-pipar</div>
<br />
<br />
Maitsesta pardikoivad soola-pipraga.<br />
Sulata potis või, lisa hakitud sibul ja sektoriteks lõigatud pirnid. Pruunista u. 5 minutit.<br />
Lisa pardikoivad potti ning pruunista mõlemalt poolt.<br />
Kalla juurde vein ja keeda paar minutit, seejärel lisa puljong.<br />
Kata pott kaanega ja keeda vaiksel kuumusel u.40 minutit, kuni part on pehme.<br />
Serveeri pirnitükkidega või tõsta part potist välja ning püreesta keeduvedelik kastmeks. Vajadusel maitsesta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-52922045862979147442015-01-21T21:56:00.000+02:002015-01-21T21:59:58.377+02:00Salat kalmaaride ja mozzarellaga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v8cQVEvxE5E/VMACmunmmfI/AAAAAAAAAq4/RHeuICrYBZI/s1600/kalmaari%2Bsalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-v8cQVEvxE5E/VMACmunmmfI/AAAAAAAAAq4/RHeuICrYBZI/s1600/kalmaari%2Bsalat.jpg" height="226" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Värsket spinatit või muud salatisegu</div>
<div style="text-align: center;">
100 g mozzarellat</div>
<div style="text-align: center;">
300-400g kalmaare</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kaste:</div>
<div style="text-align: center;">
2 küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
1 tšilli</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 sidruni mahla</div>
<div style="text-align: center;">
2 spl oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
2 rohelise sibula vart</div>
<div style="text-align: center;">
soola</div>
<br />
Vajadusel puhasta kalmaarid või kasuta juba puhastatud kalmaarituube.<br />
Lõika terava noaga kergelt triibud kalmaarituubile.<br />
Tükelda kastme koostisosad peeneks ning tõsta kaussi.<br />
Prae kalmaarituube kõrgel kuumusel u 2-3 minutit mõlemalt poolt, kombitsaid u. 1 minut ning tõsta kastmesse marineerimiseks 20 minutiks.<br />
Loputa spinat, tükelda mozzarella salatile, tõsta peale kalmaarituubid ning nirista üle kausis oleva kastmevedelikuga.<br />
Serveeri soojalt.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-69800691830241482072015-01-18T14:25:00.000+02:002015-01-18T14:25:12.781+02:00Ahjupart ingveri ja kaneeliga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HcXgBNFv-ok/VLui53uvxuI/AAAAAAAAAqo/zaZhXbve3GU/s1600/ahjupart%2Bkaneeli%2Bja%2Bingveriga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HcXgBNFv-ok/VLui53uvxuI/AAAAAAAAAqo/zaZhXbve3GU/s1600/ahjupart%2Bkaneeli%2Bja%2Bingveriga.jpg" height="271" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
1,5 - 2 kg part</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl jahvatatud ingverit</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl kaneeli</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 tl soola</div>
<div style="text-align: center;">
1 kaneelipulk</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 tähtaniisi</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<br />
Loputa part ning lõika terava noaga nahale sälgud. Proovi mitte lihasse lõigata.<br />
Määri part oliivõliga ning masseeri jahvatatud ingveri, kaneeli ja soola segu pardile.<br />
Pane pardile kõhuõõnde kaneelipulk ja 2-3 tähtaniisi.<br />
Küpseta kergelt oliivõliga määritud ahjuvormis 180 kraadi juures 1,5 - 2 tundi.<br />
Lõpeta küpsetamine 5 minutit grillrežiimil, et nahk saaks krõbedaks. Jälgi hoolega, et kõrbema ei läheks.<br />
Küpsetamisel eraldunud pardirasv tasub alles hoida näiteks ahjukartulite valmistamiseks.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-25460577413522201572015-01-13T19:00:00.000+02:002015-01-13T19:00:00.852+02:00Soe rukola salat krevettide ja ubadega.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-68wppnzn5nY/VKlctU5HZBI/AAAAAAAAAqY/Jjy3cclgkvg/s1600/soe%2Bkreveti%2Bsalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-68wppnzn5nY/VKlctU5HZBI/AAAAAAAAAqY/Jjy3cclgkvg/s1600/soe%2Bkreveti%2Bsalat.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rukolat või mõnda salatisegu</div>
<div style="text-align: center;">
4 peekoniviilu</div>
<div style="text-align: center;">
10 suuremat krevetti</div>
<div style="text-align: center;">
200g valgeid konserveeritud ube </div>
<div style="text-align: center;">
1 šalottsibul või mõni muu mahedam sibul</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl Felix inglise sinepit</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl valgeveiniäädikat</div>
<div style="text-align: center;">
2 spl oliivõli</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lõika peekon ribadeks.</div>
<div>
Vajadusel puhasta krevetid Maitsesta kergelt soola ja pipraga.</div>
<div>
Prae pannil peekoniribad krõbedaks, lisa krevetid ning prae keskmisel kuumusel kuni krevetid on muutnud värvi.</div>
<div>
Lisa oad ning vajadusel maitsesta.</div>
<div>
Prae u 2.3 minutit ning tõsta peekoni-kreveti-oasegu salatile.</div>
<div>
Lisa pannile 1 spl oliivõli ning prae hakitud sibulat kuni sibul muutub klaasjaks.</div>
<div>
Lisa sinep ja valgeveiniäädikas ning 2 spl oliivõli, kuumuta keskmisel kuumusel<br />
kuni äädikas aurustub.</div>
<div>
Tõsta sibul salatile ning serveeri soojalt.</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-84525655720252081642015-01-01T17:26:00.000+02:002015-01-01T17:26:09.188+02:00Kreveti scampi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aEw6G4b7uHM/VKVmAQNUh7I/AAAAAAAAAp4/1yH94O5rcno/s1600/kreveti%2Bscampi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aEw6G4b7uHM/VKVmAQNUh7I/AAAAAAAAAp4/1yH94O5rcno/s1600/kreveti%2Bscampi.jpg" height="279" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Kogus kahele-kolmele:</div>
<div style="text-align: center;">
500g tooreid krevette</div>
<div style="text-align: center;">
30 g võid</div>
<div style="text-align: center;">
2 hakitud küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
2 spl hakitud peterselli</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl hakitud rosmariini</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl riivitud sidrunikoort</div>
<div style="text-align: center;">
4 spl riivitud saia</div>
<div style="text-align: center;">
1 munakollane</div>
<br />
<br />
Vajadusel puhasta krevetid.<br />
Sega ülejäänud koostisained ühtlaseks massiks ja jäta seisma kuni ahi kuumeneb.<br />
Lao krevetid ühe kihina küpsetusvormi.<br />
Murenda peale võisegu.<br />
Küpseta 180 kraadi juures u. 15-20 minutit, olenevalt krevettide suurusest.<br />
Serveeri koos krõbeda saia, nuudlite ja sidrunisektoritega või söö niisama.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-48078087766907260092014-06-30T21:35:00.000+03:002014-06-30T21:35:23.421+03:00Tomati ja fenkoli püreesupp<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3hMWw8RmJy0/U7GtpdS72mI/AAAAAAAAAow/ccrKT7SYOck/s1600/tomati+fenkoli+supp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3hMWw8RmJy0/U7GtpdS72mI/AAAAAAAAAow/ccrKT7SYOck/s1600/tomati+fenkoli+supp.jpg" height="235" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
500g tomateid</div>
<div style="text-align: center;">
400g fenkolit</div>
<div style="text-align: center;">
400g purustatud tomateid</div>
<div style="text-align: center;">
väike punt värsket tüümiani</div>
<div style="text-align: center;">
5-6 küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
400 ml kanapuljongit</div>
<div style="text-align: center;">
sool/pipar</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
kitsejuustu (soovi korral)</div>
<br />
Lisa potti oliivõli, lisa tükeldatud tomatid, fenkol ning küüslauk. Lase keeda u. 10 minutit, aeg-ajalt segades.<br />
Lisa puljong, hakitud tüümian ning purustatud tomatid. Keeda kuni fenkol on pehme.<br />
Püreesta supp, maitsesta soola ja pipraga. <br />
Serveeri koos krõbeda saia ning tükelda peale kitsejuustu.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-46667867256391709612014-06-14T16:16:00.002+03:002014-06-14T16:24:32.442+03:00Veise välisfilee maisi ja anšoovisevõiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RXX05W8x76A/U5xKkXL4pKI/AAAAAAAAAog/Ek91uDQ3Aao/s1600/veisefilee+mais+an%C5%A1oovisev%C3%B5iga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RXX05W8x76A/U5xKkXL4pKI/AAAAAAAAAog/Ek91uDQ3Aao/s1600/veisefilee+mais+an%C5%A1oovisev%C3%B5iga.jpg" height="320" width="241" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
400g laagerdatud veise välisfilee steiki</div>
<div style="text-align: center;">
2 maisitõlvikut</div>
<div style="text-align: center;">
100g võid</div>
<div style="text-align: center;">
väike kimp värsket tüümiani</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 anšoovisefileed</div>
<div style="text-align: center;">
soola</div>
<div style="text-align: center;">
pipart</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<br />
Enne küpsetamist tõsta liha vähemalt 30 minutiks toatemperatuurile. Maitsesta soola ja pipraga, hõõru kergelt lihasse ja jäta seisma.<br />
Sega või hakitud tüümiani ja anšoovisefileega. Keera toidukilesse, vormi u. 1-2 cm läbimõõduga pulgaks, keera toidukile tihedalt kokku ning tõsta külmkappi tahenema.<br />
Keeda maisitõlvikuid soolaga maitsestatud vees u. 5 minutit.<br />
Prae veisefilee steigid kuumal pannil 2-3 minutit mõlemalt poolt. Lase seista u. 8-10 minutit enne viilutamist.<br />
Lõika maitsevõist viilud ning tõsta maisile/lihale.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-31992509836872086152014-06-11T18:22:00.001+03:002014-06-11T18:22:40.024+03:00Porrusibula pannkoogid suitsukalaga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L0AgH92JBAc/U5X9Jh1q7SI/AAAAAAAAAnE/oMLUzTqnq8c/s1600/porrupannkoogid+suitsukalaga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-L0AgH92JBAc/U5X9Jh1q7SI/AAAAAAAAAnE/oMLUzTqnq8c/s1600/porrupannkoogid+suitsukalaga.jpg" height="307" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 porrusibul (u. 300-400g)</div>
<div style="text-align: center;">
8-10 rohelist sibulat</div>
<div style="text-align: center;">
200g hapukoort</div>
<div style="text-align: center;">
50g võid</div>
<div style="text-align: center;">
1 sidrun</div>
<div style="text-align: center;">
3 muna</div>
<div style="text-align: center;">
50g jahu</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 tl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: center;">
250 g suitsutatud siiga või mõnda muud kala</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Serveerimiseks:</div>
<div style="text-align: center;">
hapukoort</div>
<div style="text-align: center;">
rohelist sibulat</div>
<div style="text-align: center;">
mune</div>
<div style="text-align: center;">
sidrun</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Viiluta porrusibul, loputa korralikult vee all ja nõruta korralikult.</div>
<div style="text-align: left;">
Lisa pannile või ja oliivõli ning küpseta porruviile u. 7-8 minutit aeg-ajalt segades, kuni sibul muutub pehmeks.</div>
<div style="text-align: left;">
Sega kokku hapukoor, hakitud roheline sibul, jahtunud porruviilud ja ühe sidruni riivitud koor. Maitsesta soola ja pipraga.</div>
<div style="text-align: left;">
Lisa segule 3 munakollast, lisa jahu ning küpsetuspulber. Sega korralikult läbi.</div>
<div style="text-align: left;">
Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning sega kergelt segades hapukooresegule.</div>
<div style="text-align: left;">
Küpseta pannkooke u. 3 minutit mõlemalt poolt, kuni kuldpruunid.</div>
<div style="text-align: left;">
Serveeri puhastatud suitsukala, sidruniviilu, hapukoore, keedetud muna ning tükeldatud rohelise sibulaga. Kindlasti proovi ka poolvedela munaga.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-82699471391814370392014-06-09T21:22:00.002+03:002014-06-09T21:22:14.917+03:00Nizza salat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AsZf0Ngq4i0/U5X6vygPGSI/AAAAAAAAAm0/sC2-LcVDJ7o/s1600/nizza+salat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AsZf0Ngq4i0/U5X6vygPGSI/AAAAAAAAAm0/sC2-LcVDJ7o/s1600/nizza+salat.jpg" height="252" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
salatilehti</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 karpi kvaliteetset tuunikalakonservi</div>
<div style="text-align: center;">
200g värskeid rohelisi aedube</div>
<div style="text-align: center;">
150g kirsstomateid</div>
<div style="text-align: center;">
6-8 vutimuna</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl kappareid</div>
<div style="text-align: center;">
pool purki kvaliteetseid oliive</div>
<div style="text-align: center;">
200g keedetud värskeid kartuleid</div>
<div style="text-align: center;">
tükk võid</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kastmeks:</div>
<div style="text-align: center;">
u. 6 spl oliivõli / tuunikalaõli</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl sidrunimahla</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl Dijoni'i või Felixi Inglise sinepit</div>
<br />
<br />
Sega kastme koostisosad kokku.<br />
Keeda kartulid - tükelda. Lisa 1/3 salatikastet kartulitele ja sega läbi.<br />
Keeda ube u. 3-4 minutit, kalla vesi ära, lisa tükk võid ja sega korralikult läbi. Maitsesta kergelt soolaga.<br />
Laota vaagnale salatilehed, oad, kartulid, tükeldatud tomatid, oliivid, kapparid, tuunikalatükid ja keedetud vutimunad. Nirista peale ülejäänud kaste.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-33131131319352166812014-05-18T20:00:00.001+03:002014-05-20T08:50:10.929+03:00Muskaatkõrvitsa kookospiima supp<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nMq9tF2vjQQ/U3On_F-KJjI/AAAAAAAAAl0/93Cbz-xIh5w/s1600/muskaatk%C3%B5rvits-kookos+supp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nMq9tF2vjQQ/U3On_F-KJjI/AAAAAAAAAl0/93Cbz-xIh5w/s1600/muskaatk%C3%B5rvits-kookos+supp.jpg" height="320" width="222" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl õli</div>
<div style="text-align: center;">
1 muskaatkõrvits</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 porgandit</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl punast karripastat</div>
<div style="text-align: center;">
500 ml puljongit</div>
<div style="text-align: center;">
400 ml kookospiima</div>
<div style="text-align: center;">
sool</div>
<div style="text-align: center;">
pipar</div>
<div style="text-align: center;">
koriander</div>
<br />
Tükelda puhastatud ja kooritud kõrvits ning porgandid.<br />
<br />
Kuumuta potis õli ning prae kõrvitsa- ja porganditükke 5 minutit.<br />
<br />
Lisa karripasta, puljong ja kookospiim ning keeda 20 minutit, kuni porgand ja kõrvits on pehmed.<br />
<br />
Püreesta saumikseriga. Maitsesta soola, pipraga ning lisa tükeldatud koriander.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-49856170279760936412014-05-14T20:23:00.001+03:002014-05-18T19:57:00.607+03:00Mündi ja kappari kastmega kala<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X5kihRsjTPw/U3OlMgING4I/AAAAAAAAAls/yacC-61GY1g/s1600/m%C3%BCnt+huntahven.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-X5kihRsjTPw/U3OlMgING4I/AAAAAAAAAls/yacC-61GY1g/s1600/m%C3%BCnt+huntahven.jpg" height="320" width="226" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
huntahvena fileed või mõnda muud kala</div>
<div style="text-align: center;">
sool</div>
<div style="text-align: center;">
pipar</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
tükk võid</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kaste:</div>
<div style="text-align: center;">
1 küüslauguküüs</div>
<div style="text-align: center;">
10-15g värsket münti</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl soolvees kappareid</div>
<div style="text-align: center;">
3 anšoovisefileed</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl Felixi inglise sinepit</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml oliivõli</div>
<br />
Maitsesta kalafilee soola ja pipraga ning prae kuumal pannil oliivõlis ja võis. Väldi üleküpsetamist.<br />
<br />
Kastme jaoks lisa koostisosad köögikombaini ning purusta ühtlaseks.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367454223963752982.post-46211712619844026092014-05-11T12:15:00.000+03:002014-05-11T17:37:32.905+03:00Kana biryani<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2-zro0bFKnY/U25NUQxf9RI/AAAAAAAAAlc/cb29rb2QNWo/s1600/kana+biryani+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2-zro0bFKnY/U25NUQxf9RI/AAAAAAAAAlc/cb29rb2QNWo/s1600/kana+biryani+3.jpg" height="279" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250g basmati riisi</div>
<div style="text-align: center;">
15 g võid</div>
<div style="text-align: center;">
oliivõli</div>
<div style="text-align: center;">
2 viilutatud sibulat</div>
<div style="text-align: center;">
2 küüslauguküünt</div>
<div style="text-align: center;">
3 loorberilehte</div>
<div style="text-align: center;">
1 kaneelipulk</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl tšillihelbeid</div>
<div style="text-align: center;">
300g kanafileed või kintsuliha</div>
<div style="text-align: center;">
50g rosinaid</div>
<div style="text-align: center;">
600 ml kanapuljongit</div>
<div style="text-align: center;">
4 tl punast karripastat</div>
<div style="text-align: center;">
koriandrit või basiilikut</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Lisa pannile või ja veidi oliivõli, et või kõrbema ei läheks. Küpseta viilutatud sibulat koos tükeldatud küüslaugu, loorberilehtede, kaneelipulga ja tšillihelvestega u. 8-10 minutit aeg-ajalt segades.<br />
<br />
Lisa tükeldatud kanafilee ja karripasta ning küpseta kergelt segades u. 10 minutit.<br />
<br />
Lisa pannile riis, rosinad ning puljong.<br />
<br />
Pane pannile kaas peale ja küpseta kuni riis on valmis - aeg-ajalt segades.<br />
<br />
Lisa tükeldatud koriandrit või basiilikut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16245547559968679425noreply@blogger.com0